Dla radomskiej restauracji PaTaThai to drugie prestiżowe wyróżnienie w tym roku. W marcu lokal został uhonorowany w Żółtym Przewodniku Gault & Millau, a teraz dołączył do wąskiego grona restauracji w Polsce z certyfikatem Thai Select — oficjalnym znakiem jakości przyznawanym przez rząd Tajlandii.

Radom na kulinarnej mapie Tajlandii

PaTaThai Radom otrzymała certyfikat Thai Select — oficjalne wyróżnienie przyznawane przez tajskie Ministerstwo Handlu we współpracy z Ambasadą Tajlandii. To jedno z najbardziej prestiżowych wyróżnień w świecie kuchni azjatyckiej na całym świecie.

Dla osób niezaznajomionych z tematem — Thai Select to w świecie kuchni tajskiej odpowiednik tego, czym jest wyróżnienie w Czerwonym Przewodniku Michelin dla fine diningu światowego. Oba działają jak znak jakości potwierdzający najwyższy standard — z tą różnicą, że Thai Select ocenia nie luksus, lecz autentyczność. Chodzi o to, czy danie podane w Polsce, Niemczech czy Stanach Zjednoczonych naprawdę smakuje jak w Bangkoku.

O PaTaThai

Historia PaTaThai zaczęła się w 2019 roku w Radomiu, gdy Kacper i Hubert Czwarno otworzyli pierwszy lokal — mieszczący 20 osób, w niewielkim lokalu przy ul. Żeromskiego 57. Dziś PaTaThai to pięć restauracji w Polsce — trzy w Warszawie (Powiśle, Mokotów, Żoliborz), jedna w Gdańsku na Wyspie Spichrzów oraz ta najstarsza, w Radomiu. Założyciele PaTaThai znaleźli się w zestawieniu Forbes TOP 50 restauratorów dwa razy z rzędu.

Od lat menedżerem radomskiej restauracji jest Mateusz Smolaga, który wraz z właścicielami od miesięcy pracował nad przygotowaniem lokalu do certyfikacji. — To był proces wymagający uwagi na każdy detal — od receptur, przez dobór składników, po sposób serwowania — mówi Mateusz Smolaga. Jego codzienna praca z zespołem kucharzy pochodzących prosto z Tajlandii oraz dbałość o standardy były kluczowe dla pozytywnej oceny.

Co wyróżnia kuchnię PaTaThai?

W PaTaThai gotują wyłącznie tajscy kucharze, a składniki — od galangalu, przez tajską bazylię, aż po cukier palmowy — sprowadzane są bezpośrednio z Tajlandii. W menu znajdują się zarówno klasyki jak Pad Thai i Tom Yum, jak i dania mniej znane w Polsce: Khao Soi Gai, Phed Sauce Makham czy Choo Chee Pla.

Czym jest Thai Select?

Certyfikat przyznawany jest przez Departament Promocji Ministerstwa Handlu Tajlandii. Mogą go otrzymać wyłącznie restauracje, które spełniają szereg wymogów — od korzystania z autentycznych tajskich składników, przez zatrudnianie tajskich kucharzy, aż po zachowanie tradycyjnych technik przyrządzania potraw.

Proces weryfikacji obejmuje szczegółową kontrolę menu, inspekcję kuchni oraz anonimowe wizyty osób oceniających z ramienia Ambasady Tajlandii. Oceniana jest także atmosfera lokalu i prezentacja dań.
Jako pierwszy certyfikat Thai Select w PaTaThai otrzymał lokal na warszawskim Mokotowie w marcu 2022 roku. Dziś wyróżnienie posiada już cztery z pięciu restauracji marki — restauracja w Gdańsku, otwarta pół roku temu, znajduje się obecnie w procesie certyfikacji.

Wyróżnienie w Żółtym przewodniku Gault&Millau 

Thai Select nie jest pierwszym tegorocznym wyróżnieniem dla radomskiego lokalu. W marcu 2026 roku PaTaThai Radom została uhonorowana w Żółtym Przewodniku Gault & Millau — jednym z najbardziej cenionych na świecie przewodników gastronomicznych, obok Czerwonego Przewodnika Michelin. Słynie z oceniania restauracji w skali od 1 do 20 punktów — za jakość kuchni, poziom serwisu i atmosferę lokalu.

Dla PaTaThai Radom to oznacza, że w ciągu zaledwie pół roku lokal otrzymał dwa z najbardziej prestiżowych wyróżnień gastronomicznych dostępnych w branży — każde oceniające restaurację z innej perspektywy, ale potwierdzające ten sam fakt: że autentyczna, dobrze przygotowana kuchnia tajska znalazła swoje miejsce w Radomiu.

PaTaThai Radom znajduje się przy ul. Żeromskiego 42, wejście od ul. Moniuszki. 
Rezerwacja stolików www.patathai.pl
Zamówienia na wynos z dostawą lub odbiorem osobistym www.tajnawynos.pl