Dlaczego zużyty olej stanowi problem dla środowiska?

Zużyty olej nie powinien trafiać do zlewu, kanalizacji ani odpadów zmieszanych. Tłuszcz osadza się na rurach, zwiększa ryzyko zatorów i utrudnia pracę oczyszczalni ścieków. Gdy trafi do środowiska, może zanieczyścić glebę oraz wodę, dlatego odbiór oleju przez wyspecjalizowaną firmę to nie tylko wygoda, ale też realne zabezpieczenie dla lokalu i środowiska. 

EMKA OIL® odbiera zużyty olej spożywczy, organizuje jego transport i kieruje surowiec do dalszego przetwarzania. Wszystko to na terenie całej Polski, w zgodzie z najwyższymi standardami jakości i bezpieczeństwa na każdym etapie współpracy.

Jak przygotować olej do odbioru?

Zużyty olej należy zbierać osobno, bez mieszania go z innymi odpadami. Nie powinien zawierać: chemii, paliw, farb, olejów technicznych ani dużej ilości resztek jedzenia. Czystszy surowiec łatwiej przetworzyć, a ryzyko odrzucenia odpadu jest mniejsze.

Olej należy przechowywać w szczelnych i oznakowanych pojemnikach. W lokalach gastronomicznych stosuje się najczęściej kanistry 20–30 l, beczki 60–200 l oraz zbiorniki IBC 1000 l. Pojemnik taki powinien być zamknięty, stabilny oraz zabezpieczony przed wyciekiem. Dobrą praktyką jest dołączenie etykiety z nazwą odpadu, datą zbioru i rodzajem oleju.

Jak przebiega profesjonalny odbiór oleju?

Profesjonalny odbiór oleju obejmuje:

• dostawę pojemników, 

• cykliczny odbiór, 

• transport,

• przekazanie odpadu do recyklingu. 

Operator ustala częstotliwość odbioru na podstawie ilości oleju, rodzaju działalności i możliwości magazynowych firmy.

W małych lokalach odbiór może odbywać się raz w miesiącu. Restauracje, hotele i zakłady produkcyjne zwykle potrzebują wywozu albo co tydzień, albo kilka razy w miesiącu. Food trucki i smażalnie, które intensywnie pracują z wykorzystaniem frytury, często wymagają odbioru 1–3 razy w tygodniu.

Transport zużytego oleju powinna organizować firma z odpowiednimi uprawnieniami. Pojazdy i pojemniki takiego podmiotu muszą ograniczać ryzyko wycieków. Dobrze zaplanowana logistyka skraca czas odbioru i nie utrudnia pracy ani kuchni, ani innego zakładu.

Jakie dokumenty są potrzebne przy odbiorze oleju?

Przekazanie zużytego oleju wymaga dokumentów, które potwierdzają legalny odbiór odpadu. Najważniejsze z nich to: Karta Przekazania Odpadów, wpis i ewidencja w systemie BDO oraz potwierdzenie odbioru. Dokumentacja musi opisywać rodzaj odpadu, jego ilość, dane przekazującego i dane odbiorcy.

Dla lokalu gastronomicznego lub zakładu produkcyjnego komplet dokumentów ma duże znaczenie podczas kontroli. Sanepid i Inspekcja Ochrony Środowiska sprawdzają warunki magazynowania, sposób przekazywania odpadu oraz zapisy w ewidencji. Brak dokumentów może prowadzić do kar i problemów formalnych.

Co dzieje się z olejem po odbiorze?

Po odbiorze zużyty olej trafia do zakładu, gdzie przechodzi oczyszczanie i dalsze przetwarzanie. Najpierw usuwa się z niego resztki stałe, wodę lub inne zanieczyszczenia. Później, po odpowiednim przetworzeniu, surowiec może trafić do ponownego wykorzystania, w tym produkcji:

• biodiesla, 

• oleju opałowego, 

• mydeł, 

• detergentów, 

• smarów.

Recykling oleju zmniejsza ilość odpadów i pozwala odzyskać surowiec, który w innym przypadku obciążałby kanalizację lub środowisko. To odpowiedzialne podejście, które pokazuje, że każda kropla ma znaczenie – niezależnie od wielkości firmy i ilości wytwarzanych zużytych tłuszczów spożywczych.