Jak przekonuje dyrektor radomskiego Sanepidu, Lucyna Wiśniewska,  często tych zatruć możemy uniknąc stosując własciwe zasady higieny i przechowywania żywności.

Jak powszechnie wiadomo, zatrucia charakteryzują się najczęściej gorączką, uczuciem rozbicia, wymiotami, biegunkami i bólem brzucha.

Aby uniknąć tych nieprzyjemnych objawów należy przede wszystkim zadbać o częste i dokładne mycie rąk ciepłą woda i mydłem. Bardzo ważne jest także sprawdzanie terminu ważności produktów, zwłaszcza świeżości wędlin i ich odpowiednie przechowywanie. Pamiętajmy, że w fioliowych opakowaniach żywność, która nie ma dostępu powietrza szybciej się psuje.

- Ważne jest także, aby zwrócić uwagę na przechowywanie surowego mięsa, które nie powinno mieć styczności z żadnym innym pożywieniem w lodówce. Nie można dopuścić do tego, by z surowego mięsa kapała woda na inne produkty - tłumaczy dyrektor Wiśniewska.

Koniecznością jest również mycie wszystkich owoców (także tych miękkich) i warzyw.

Stosujmy się do tych zasad, ponieważ większości zatruć możemy uniknąć. Jednak statystyki wyraźnie pokazują rosnąca liczbę zatruć pokarmowych, których w ubiegłym roku zgłoszono 836, a w biężącym już 1070.

Chcesz szybciej dowiadywać się o nowych wydarzeniach i czytać najświeższe newsy? DOŁĄCZ DO NAS FACEBOKU. ZRÓB TO TERAZ >>>